Lovely Strawberry Kick Muffins
Soft, sweet und richtig wach – unsere Lovely Strawberry Kick Muffins bringen Herzchen in deine Augen! Die Kombi aus fruchtigen Erdbeeren und der koffeinhaltigen Magie von TropiCoffee Lovely Strawberry macht jeden Biss zum Energy-Boost. Ob Brunch, Picknick oder „einfach so“ – diese Muffins sind dein neues Sommer-Crush!
Zutaten
- 200 g Mehl
- 90 g Zucker
- 2 TL TropiCoffee Lovely Strawberry (fein gemahlen)
- 2 TL Backpulver
- ½ TL Natron
- 1 Prise Salz
- 120 g Joghurt
- 100 ml Milch
- 80 ml neutrales Öl
- 1 Ei
- 150 g Erdbeeren (klein gewürfelt)
- Optional: Extra Erdbeeren zum Garnieren
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Muffinblech mit Förmchen ausstatten.
- Trockene Zutaten, inklusive TropiCoffee Lovely Strawberry, in einer großen Schüssel mixen.
- Nasse Zutaten in einer separaten Schüssel verquirlen und zur Mehlmischung geben.
- Die Erdbeerstückchen vorsichtig unterheben – nicht matschen!
- Teig in die Förmchen füllen, nach Lust mit ein paar Erdbeeren toppen.
- Etwa 20–25 Minuten backen, bis die Muffins schön aufgegangen und goldig sind.
TropiTipp des Tages
Sommer-Upgrade gefällig? Ein Spritzer Limettensaft im Teig bringt frische Vibes und hebt die Erdbeer-Aromen auf Wolke 7!
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